Unser Hof

Unser Hof liegt im schönen Laucherttal auf der Schwäbischen Alb, in der Gemeinde Veringenstadt.

Seit vier Generationen betreiben wir Landwirtschaft auf der oft kargen aber landschaftlich sehr schönen Schwäbischen Alb. Die Frage, wie kann Landwirtschaft im Einklang mit der Natur betrieben werden, beschäftigt Rolf seit langem. Auch sein Sohn Andreas hat sich durch sein naturwissenschaftliches Studium intensiv mit den Kernfragen einer umweltfreundlicheren Lebensmittelproduktion auseinandergesetzt. Die Folgen der konventionellen Landwirtschaft, vor allem das Streben nach immer höheren Erträgen, sind auch auf der Schwäbischen Alb unübersehbar. Die Auseinandersetzung mit diesen Fragen führte zur Umstellung auf einen bioloisch geführten Hof. Seit 2019 sind wir ein zertifizierter Biolandbetrieb.

In einer weiten Fruchtfolge bauen wir auf ca. 20 Hektar Linsen, Dinkel, Weizen, Hafer, Nackthafer und Ackerbohnen an. Zur Regeneration des Bodens und zur Nährstoffzufuhr wird u.a. Kleegras (Leguminosen) angebaut.

Mit unseren Produkten beliefern wir den Biohandel. Seit 2022 vermarkten wir einen Teil unserer Erträge selbst.